Ce mois-ci, c’est Pâques ! Et si nous en profitions pour faire des oeufs durs et colorés ?
Pour ça, pas besoin de beaucoup, juste de l’eau et des plantes qu’on trouve dans le frigo ou le jardin.
Pour colorer une coquille d’oeuf, le principe est tout simple :
- Préparer un bain de colorant végétal en faisant bouillir, pendant un quart d’heure, un type de plante dans l’eau (liste des plantes plus bas).
- Laver ses oeufs sous l’eau
- Faire bouillir les oeufs pendant un quart d’heure dans le bain coloré que vous venez de faire. La coloration marchera évidemment mieux si les oeufs sont blancs, ou très clairs.
Les oeufs en sortirons colorés et durs ! Malgré la couleur de leurs coquilles, ils seront encore parfaitement comestibles.
Pour les plantes que vous pouvez utiliser :
- Si vous voulez du jaune, le curcuma et les feuilles de bouleau fonctionnent bien.
- Si vous voulez un brun-rouge, des épluchures d’oignons rouges (l’oignon jaune fera une couleur plus brun-jaune).
- Si vous voulez du marron, on vous conseille la chicorée ou le marc de café !
- Si vous souhaitez du vert, il faut utiliser du persil haché ou des feuilles d’ortie.
- Si vous voulez du rouge, rien ne vaut la betterave rouge !
Joyeuses Pâques !